ELABORACION DE LA MERMELADA

COLEGIO SAN JOSE DE GUANENTA

INTEGRANTES:

LINA VANESSA GUERRERO ARCINIEGAS

MARIA ALEJANDRA PRIETO DIAZ

LEYDI YESCENIA VELANDIA JOLA

GRADO: 11-2

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA CASERA

 

INGREDIENTES:

1. 1/2 LIBRA DE FRESAS.
2. 1/2 LIBRA DE AZUCAR.
3. 1/2 VASO DE JUGO DE LIMON.

PASOS PARA LA ELABORACION DE LA MERMELADA:

1. ESCOGER Y LAVAR LAS FRUTAS.
   
   
   
   
2. PICARLAS EN TROZOS MUY PEQUEÑOS.
   
3. EN UNA OLLA AÑADIR LOS TROZOS DE FRUTA CON MEDIO VASO DE LIMON Y AZUCAR Y PONER A HERVIR POR 30 MINUTOS A FUEGO MEDIO Y REVOLVIENDO OCASIONALMENTE.
   
   
   
   
   
   
   
4. LUEGO PONER A FUEGO BAJO Y CONTINUAR REVOLVIENDO MAS SEGUIDO MIENTRAS HIERVE POR 45 MINUTOS MAS.
   
   
   
5. BAJAR DEL FUEGO Y ENVASARLA EN UNA FRASCO PARA CONSERVAS.
6. PARA EL PASTEURIZADO PONER EL FRASCO A BAÑO DE MARIA POR 5 MINUTOS CON LA TAPA SOBREPUESTA. LUEGO SELLARLA BIEN Y DEJARLA ENFRIAR.